Política de privacidad

1. Responsable del tratamiento

• Titular: Restaurant Palou
• Dirección: Av. de Sant Julià, 198, 08403 Granollers (Barcelona), España
• Correo electrónico: restaurantpalougranollers@gmail.com
• Teléfono: +34 662 52 50 49
• Dominio: restaurantpalou.com

2. Qué datos tratamos y para qué

Solo tratamos los datos que nos facilitas voluntariamente:

• Formulario de contacto: nombre, email, teléfono (opcional) y tu mensaje, para responder a tu consulta.
• Solicitud de eventos: nombre, teléfono, email (opcional), tipo de evento, fecha, número de personas y mensaje, para estudiar la disponibilidad, preparar una propuesta y contactarte.
• Reservas de mesa (cuando estén disponibles en la web): nombre, email, teléfono, fecha, hora, número de comensales y observaciones (por ejemplo, alergias que nos indiques), para gestionar la reserva.
• Si nos escribes por WhatsApp, teléfono o email, usaremos esos datos para atenderte.

No elaboramos perfiles ni tomamos decisiones automatizadas. No enviamos comunicaciones comerciales sin tu consentimiento expreso.

3. Base jurídica

Tu consentimiento, que otorgas al marcar la casilla del formulario (art. 6.1.a RGPD), y, en solicitudes de eventos y reservas, la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD). Puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento escribiendo a restaurantpalougranollers@gmail.com.

4. Conservación

Conservamos los mensajes de contacto el tiempo necesario para responderte y, como máximo, un año. Los datos de eventos y reservas se conservan mientras dure la relación y, después, durante los plazos legales de prescripción de responsabilidades.

5. Destinatarios y encargados del tratamiento

No cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para prestar el servicio, acceden a ellos proveedores tecnológicos que actúan como encargados del tratamiento con contrato y garantías adecuadas:

• Moby (mobyapp.eu): plataforma de gestión del restaurante donde se guardan los mensajes, solicitudes de eventos y reservas, y que envía los correos de confirmación.
• Vercel Inc.: alojamiento de esta web.
• Proveedores de alojamiento en la nube y de envío de correo electrónico de la plataforma anterior.

Algunos de estos proveedores pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo (por ejemplo, en EE. UU.). En ese caso, las transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o en cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

6. Tus derechos

Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a restaurantpalougranollers@gmail.com e indicando qué derecho quieres ejercer. Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

7. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos: conexión cifrada (HTTPS), acceso restringido al personal autorizado y proveedores con garantías de seguridad.

8. Menores

Los formularios están dirigidos a mayores de 14 años. Si eres menor, pide a tu padre, madre o tutor que contacte con nosotros.

9. Pedidos online

Si haces un pedido para llevar, a domicilio o en mesa desde la web de pedidos (menu.mobyapp.eu/restaurantpalou/pedir), tratamos:

• Datos: nombre, teléfono, email, dirección y código postal de entrega (solo a domicilio), mesa, contenido del pedido (platos, opciones e indicaciones, incluidas las relativas a alergias si las escribes), comentarios, hora elegida, importe y estado del pago.
• Finalidad: gestionar y preparar tu pedido, contactarte si hay alguna incidencia y enviarte la confirmación y el recibo.
• Base jurídica: la ejecución del contrato de compra (art. 6.1.b RGPD) y el cumplimiento de obligaciones legales fiscales y contables (art. 6.1.c RGPD). Sin estos datos no podemos tramitar el pedido.
• Destinatarios: MobyApp (plataforma MobyMenu/Moby), como encargado del tratamiento; si pagas con tarjeta, Stripe Payments Europe, Ltd. (Irlanda), que procesa el pago como proveedor de servicios de pago y recibe tu email, el importe y los datos de la tarjeta (que introduces directamente en su página; nosotros no tenemos acceso a ellos). Stripe puede tratar datos fuera del EEE con cláusulas contractuales tipo.
• Conservación: mientras sea necesario para gestionar el pedido y atender reclamaciones y, después, durante los plazos de la normativa fiscal y mercantil (con carácter general, 4 años según la Ley General Tributaria y hasta 6 años según el Código de Comercio), bloqueados.

Puedes ejercer tus derechos escribiendo a restaurantpalougranollers@gmail.com. Las condiciones de compra están en la página «Condiciones de compra».